大江ノ郷製麺所（おおえのさとせいめんしょ）
せっきー
大江ノ郷ヴィレッジの１階にあります！
大江ノ郷まとめ記事はこちら▼
「ミシュランガイド京都・大阪+鳥取 2019」
に掲載されているお店です(*^_^*)
気になる方はガイドのP.363をチェック！
アクセス
住所：〒680-0414
鳥取県八頭郡八頭町橋本877
大江ノ郷ヴィレッジ１Fの一番奥
Oenosato Seimensho
Information
■駐車場
あり
■営業時間
＜Open＞10:00-15:00＜Close＞
■定休日
なし（年末年始は休み）
■タバコは…
禁煙です！
※お店の外（ヴィレッジの一番奥の階段横）に喫煙スペースがありますよ～
■お店のSNSなどなど
メニュー…
うどんと一緒に注文できる天ぷらや、かやくご飯もあります！
お箸袋の裏に「流儀」が！
釜玉うどんへのこだわりがびっしりと( ﾟДﾟ)
Eating Report！（食レポ）
柚子胡椒釜玉うどんを頂きました！
これが、大江ノ郷の誇るうどんと天美卵！
さすが釜玉うどん専門店！
真中の玉子の存在感がすごい(笑)
ぷっくりと割って、とろ～んと♪
玉子のかたまり加減が最高ですね～
釜玉うどんを食す時の流儀ですが…
見た目とか関係なく、しっかりと混ぜ合わせることです！
あんまり映えないけど、美味しく頂くには、これが一番！
口当たりはカルボナーラ！
まったり(´_ゝ｀)してます。
麺はこしってやつがありますね～！
シンプルな釜玉だと、玉子の味が１００%楽しめる反面、味は薄くて物足らなさもあるんですが、柚子胡椒のパンチをきかせると、飽きない味になります！和風なスパイス！いいですね(*^_^*)
夏は「冷やしうどん」が美味しいです！
コシのある麺の喉越しが◎
お店の前に、出汁に含まれている食材の見本がずらり
あご（トビウオ）が含まれた、あごだしです！
上品な味やコクがあることが特徴なんだとか。
あごだし！鳥取っぽいですね！
あごと言えば、琴浦のあごカツバーガーも有名です～◎
まわりの雰囲気
大江ノ郷ヴィレッジの一階の奥にあります！
お昼は混んでます！
１０時すぎなら、ゆっくりできますよ～。
うどんは自家製麺でお店横のガラス張りの部屋で毎日作っておられます^^
オープンキッチンと、木のぬくもりが感じられる内装＆照明が特徴
目の前で茹でられていて、うどんとだしの匂いが立ち込める店内
まとめ…！
せっきー
気軽に行ける♪
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