こんにちは！
なにたべ企画部長のせっきーです！
せっきー
バンダナがトレードマーク^^
先日、編集長に指摘されました(^^;)
編集長の一言
せっきーさん、もっと食レポ表現を工夫して！
とのこと…
たしかに(;´Д｀)
当たり障りのない表現を量産してました…
「美味しい！」「旨い！」とかとか…
黄金の舌を持つ職人ではないし、食レポタレントでもないし…なかなか難しいんですよね～。
でも、せっかく読んで頂くなら！
やっぱり少しは工夫しようかなと。
という訳で勉強します！
まずは「美味しい！」を封印！
別の表現でどれだけ伝えられるのか？
頑張ってみますよー(^^)/
ググったら、良いサイトを発見！
ちょっとシェアしてみますー◎
実践表現例がまとまってます！
英語の構文集みたい(笑)
not only A but also Bみたいな？
○○の生き生きとした味に、大満足です。
○○の風味と△△の相性が絶妙[ゼツミョウ]です。
食レポ表現をゆたかにするボキャブラリーについてのマニアックな解説記事！
「苦味と渋みの違いは？」
「旨味とは？」
「コクとは？」
全てに自信を持って答えられますか～？
僕は答えられませんでした(^^;)
さて・・・食レポと官能評価の違いはなんでしょう？
（中略）
関農業科に求められるのは客観的な評価。『おいしさ』を数値化し、統計処理し、比較しなければいけません。
（中略）
『食品の味と香りを表現する専門用語＆フレーズ』とともに、それらを正しく伝える『表現の作り方』について解説していきます。
一般社団法人日本味覚協会の記事！
そんな一般社団法人があるんですね(ﾟoﾟ;
これをおさえておけば、オーソドックスな味覚表現の使い方はほぼパーフェクトでしょう！
「食べた時の感想を言うコツ（グルメレポートのコツ）」「味の表現方法のコツ」
をお伝えします！この記事を読めば、食レポの達人になれますよ！！
そのうち凝った表現が出てくるかも？
日々試行錯誤してみます(*^_^*)
