たくみ割烹（たくみかっぽう）
せっきー
アクセス…
住所：〒680-0831
鳥取県鳥取市栄町653
Information
■駐車場
なし（近くにコインパーキングあり）
■営業時間
＜Open＞11:30-14:00＜Close＞
＜Open＞17:00-22:00＜Close＞
(LO.21:00)
■定休日
第3月曜日
（8・12月は無休）
■タバコは…
分煙です！
メニュー
「たくみ割烹」はしゃぶしゃぶのお店！
鳥取の牛肉を使った和食料理にハズレは無さそうです(^^♪
地元食材や郷土料理にもこだわっておられます。
鳥取の地酒も沢山ありますね～！
御昼食（ランチ）のメニューはこちら！
鳥取和牛みそ煮込みカレーとハヤシライスの評判も高いです！
たくみ割烹の裏メニューで「みそ煮込みカレー」と「ハヤシライス」のハーフ＆ハーフを頼むことが出来ます！
どちらにしようかなぁ～（どちらも絶品です！）と迷ったときには、これで決まり！
Eating Report！（食レポ）
たくみ割烹裏メニュー！
「みそ煮込みカレーとハヤシライスのハーフ＆ハーフ」￥1080
欲張ってどちらも注文しちゃいました(*^^)v
食べ方には少々工夫が必要(笑)
綺麗にご飯の列を乱さないように！
少しずつ食べ分けましょう！
お肉がたくさんで嬉しいです！
せっきー
せっきーコラム
～たくみ割烹の「みそ煮込みカレー」～
もともと「たくみ割烹」は鳥取民藝運動で有名な吉田璋也が考案した「しゃぶしゃぶ」のお店でした。上等なお肉のブロックを買ってきて、しゃぶしゃぶ用に切り分けるわけですが、端の方は上等なお肉なのに、しゃぶしゃぶには向かないということで、余ってしまいます。それを上手く使った料理が「ハヤシライス」でした。その後「みそ煮込みカレー」がメニューに加わります。みそ煮込みカレーを考案したのはバーナードリーチ。ある時、吉田璋也が奥さんと一緒に千葉の我孫子にいた白樺派のメンバーを訪ねた時に、民藝で関わりのあったバーナードリーチが考案した「みそ煮込みカレー」を奥さんに作ってもらい、白樺派のメンバーに振舞ったところ、好評だったので、それを鳥取のお店にも取り入れることになったのだとか。
エビのお吸い物もセットでした^^
まわりの雰囲気
鳥取駅から徒歩5分。
鳥取民藝通りにあります。
まわりには鳥取民藝美術館やギャラリーがあります。
お店の前の鉢はいつも粋です^^
民藝品が飾られた店内は独特の面白味があります。
ぜひ見回してみてください！
照明から、テーブル、スプーンに至るまで、隅々に「民藝」「和モダン」が見つかります！
こんな感じ▼
（複数写真のスライド）
まとめ！
せっきー
