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鳥取のご当地名物グルメをご紹介!海鮮からあのB級グルメまで!

その2 全国トップクラスの牛肉とジビエ!

鳥取和牛

「第11回全国和牛能力共進会宮城大会」で肉質1位を獲得!第1回大会で産肉能力1位を獲得した種雄牛「気高」号の血を受け継いで全国の和牛が生まれるなど、何かと和牛の聖地な鳥取県。その理由はずばり豊かな自然環境と努力の歴史!

西日本最大級のブナ林や、甲子園で使われるほど水はけの良い土がある大山では、サントリーの天然水や、コカ・コーラのいろはすが採水されており、美味しい水で牛が育てられています。

江戸時代に大山の博労座で行われていた「大山牛馬市」での盛んな牛の売買の歴史や、「大正9年に全国に先駆けて登録事業を開始」(伯耆国「大山開山1300年祭」実行委員会公式HPより)した鳥取県の努力の甲斐あって、品種改良が進み、優秀な種牛が誕生!

うまみ成分のオレイン酸を55%以上含むものは「鳥取和牛オレイン55」というブレンドになっています!

ジビエ

鳥取県は北海道に次ぐ、全国第2位の鹿のジビエ利用料!衛生的な処理の認定制度があったり、学校給食で提供されたりと、鳥取県が頑張っているみたい!鳥取県内各地のフランス料理屋さんのジビエ料理の他、鳥取県民大好物のカレーでも頂けます!

その3 オンリーワンで多様な農産物!

らっきょう

鳥取県と言えば、鳥取砂丘!その砂地で栽培されるのが、鳥取名物らっきょう!お土産屋さんでは必ず並んでいる、昔から定番の鳥取土産。11月には鳥取砂丘近くの福部町や、鳥取中部の北栄町のらっきょう畑が赤紫色に染まり、綺麗な花のじゅうたんが見られます!

きのこ

「日本きのこセンター」や鳥取大学は、日本のきのこ研究の中心!!ブランドの原木しいたけ「とっとり115」は大きくて肉厚。肉とおなじくらい、やわらかくて食べ応えがあるのに低カロリーでヘルシー!焼肉の際には是非一緒に注文してみてください(*^_^*)ビタミンDは骨粗しょう症予防に、しいたけのエリタデニンは血圧やコレステロール増加の抑制によいそうです!

ジューシーでシャリシャリ食感の青梨「二十世紀梨」をはじめ、とっても甘い「新甘泉」や冬でも販売されている「王秋」・「あたご」などなど、色んな品種の梨が鳥取県内各地で栽培されています!

鳥取県のPRキャラクター「トリピー」や梨の加工品のキャラクター「とっとりなしお」などなど、鳥取にまつわる色んなところで梨が使われています(^^)/

梨は買ったことないと言う県民もちらほら。

すいか

鳥取県中部の北栄や大栄で生産されています(^^)/
スイカの栽培時期には十分な日照を誇る鳥取県。
ドバイのセレブが1玉3万円で買ったことも!?
そんな高級フルーツですが、県内ではわりと手に入ります( *´艸`)
鳥取のスイカを堪能したい時は、
すいか・ながいもマラソンにエントリー!
毎年6月中旬に北栄町で行われています!

牛乳

白バラ牛乳は大山乳業農業協同組合が生産し販売している牛乳のブランド!鳥取の大山を中心に鳥取県内の酪農家さんで生産されています!こだわりの牛乳で作られたアイスクリームから、クリームシチューのレトルトまで!いろんな製品があるので、お土産にも!
最近SNSなどで話題になったTシャツやロゴの入ったグッズも人気ですね(*^_^*)

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